生物工程發酵設備采用真空方法的優點
更新時間：2023-06-20 點擊次數：3207
生物發酵工程是應用生物（主要是微生物）生長繁殖和代謝活動來大量生產人們所需產品過程理論和工程技術體系。
生物工程發酵設備系統由發酵罐，空氣處理系統、蒸汽凈化系統、電器控制系統、恒溫系統及管路、閥門、輔助系統，傳感器與一次儀表系統，下位機控制系統，上位機系統以及臺架等組成。
生物工程發酵設備采用真空方法的優點：
高濃度的酒精和醇類產品以及不揮發的發酵液成分產生的抑制作用從根本上限制了糖化麥芽汁的發酵速度和發酵設備的生產能力。因此研究人員根據實驗室、中試和工業化研究結果,確定了酒精生產中提高發酵液連續發酵的方法,制造了發酵系統抽真空和從發酵氣體中回收酒精和醇類產品的新的發酵設備和裝置。
采用預脫水發酵液真空發酵設備能夠很大程度地降低在發酵蒸發設備、濃縮器和酒精捕集器中的真空度,減少這些設備中金屬材料的用量和電能的費用比例。從分離器出來的最終產品進入蒸發器后,被抽真空的發酵液在發酵耀中與分液器中流出的酵母濃縮液混合,之后添加一定量的糖蜜,把發酵液提高到起始的濃度。這就能夠提高不發酵的發酵液的抽真空溫度(沸點)到45-60攝氏度左右,并且也能夠適當降低蒸發器中的真空度。
應用真空厭氧發酵的發酵裝置能夠用提高發酵液起始濃度和酒精在成熟發酵液中含量的方法強化酒精的生成,從而降低了在制備發酵液中水的費用和發酵液蒸發時熱的費用。因此真空發酵設備在對高濃度酒精和醇類產品的生產過程中有著重要的作用。
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